2009年度　WA＆WE二次試験速報！｜コラム

先日、無事にワインアドバイザー＆ワインエキスパートの二次試験が終了しました。
受験された皆様、本当にお疲れ様でした！

二次試験の口頭試問及びティスティングの出題内容を掲載いたします。

これから、ソムリエの二次試験に臨む皆様へ、是非参考になさってください。
二次対策講座にいらした方へは、プリントとして、お配りしています。

皆様が笑顔で無事に試験を終え、素晴らしい結果につながりますよう、レコール・デュ・ヴァン　スタッフ一同、願っています！

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＜速報！　WE・WA二次試験　出題問題　2009年9月21日実施＞

【ワインエキスパート　口頭試問出題問題　15問】

1. ワインの醗酵によって生成される酸　→　コハク酸
2. ワイン用語　ぶどうを藁の上で陰干ししたり、樹上で干しぶどう化するのは？　
→　パマリアージュ
3. 日本酒、純米吟醸精米歩合　→　60％以下
4. 甘口A.O.C.を問う問題　→　ルーピヤック
5. シャブリ、グラン・クリュの中で栽培面積が最大なのは？　→レ・クロ
6. 仏、ロワール、トゥーレーヌ地区のA.O.C.は？　→　コトー・デュ・ヴァンドモア
7. 独、ミュラー・トュルガウの栽培面積が一番広い指定栽培地域は？　→　フランケン
8. 独、畑名が「伯爵の山」に該当するものは？　→　グレーフェンベルグ　※ラインガウの畑
9. 伊、トスカーナのD.O.C.は？　→　ポミーノ
10. 伊、リモンチェッロの産地にあたる州は？　→　カンパーニャ州
11. スペイン、シェリーオロロソの最低アルコール度数は？　17度
12. アメリカ、禁酒法が制定された年号　→　1920〜1933年
13. オーストラリア、GIバロッサのゾーンに属する産地は？　→　イーデン・ヴァレー
14. 日本の2007年のぶどう収穫量は？　→　約21万トン
15. カンパーニャ州の「ビステッカ・アッラ・ピッツァイオーラ」に合わせるワイン
→　タウラージ

【デギュスタシオン】
1.　仏　SB　2007
2.　コンディション不良　出題取り消し
3.　伊　サンジョベーセ　2005
4.　アルマニャック

【　口頭試問出題傾向　】
酒類飲料概論・・・3問
フランス・・・3問
ドイツ・・・2問
イタリア・・・2問
スペイン・・・1問
アメリカ・・・1問
オーストラリア・・・1問
日本・・・1問
料理に関する問題・・・1問
計　15問

【ワインアドバイザー　口頭試問出題問題　15問】　
1．ワインの醗酵によって生成される酸　→　コハク酸
2．ワイン用語　ぶどうを藁の上で陰干ししたり樹上で干しぶどう化するのは？
→　パマリアージュ
3．日本酒、純米吟醸精米歩合　→　60％以下
4．仏、ポムロールのシャトーは？　→　プティ・ヴィラージュ
5.　仏、ボージョレ地区村名A.0.C.の中で最も北に位置するものは？　→　サン・タムール
6．仏、ロワール、トゥーレーヌ地区のA.O.C.は？　→　コトー・デュ・ヴァンドモア
7．独、2007年生産量、白ぶどう品種の中で最も多いものは？　→　リースリング
8．独、畑名が「伯爵の山」に該当するものは？　→　グレーフェンベルグ　※ラインガウの畑
9．伊、ピエモンテ州のD.O.C.G.は？　→　ゲンメ
10．伊、リモンチェッロの産地にあたる州は？　→　カンパーニャ州
11．スペイン、シェリーオロロソの最低アルコール度数は？　17度
12．アメリカ、禁酒法が制定された年号　→　1920〜1933年
13．西オーストラリア州の産地は？　→　スワン・ディストリクト
14．日本の2007年のぶどう収穫量は？　→　約21万トン
15．「コンフィ・ド・カナール」に合うワインは？　→　カオール

【デギュスタシオン】
1.　仏　SB　2007
2.　独　リースリング　2007
3.　伊　サンジョベーセ　2005
4.　コニャック

【　口頭試問出題傾向　】
酒類飲料概論・・・3問
フランス・・・3問
ドイツ・・・2問
イタリア・・・2問
スペイン・・・1問
アメリカ・・・1問
オーストラリア・・・1問
日本・・・1問
料理に関する問題・・・1問
計　15問

↓　写真は、9月21日WA＆WEの二次試験を終えて、打ち上げ＆報告会に参加された皆様です。ホッとした表情です！